HỎI - ĐÁP VỀ KIẾN THỨC DINH DƯỠNG CƠ BẢN

Nước rất quan trọng đối với sức khỏe con người. Nếu không uống đủ nước, cơ thể sẽ thiếu nước, mất nước. Ngay cả khi mất nước nhẹ cũng có thể gây ảnh hưởng xấu đến tinh thần và thể chất.

Các hậu quả gồm:

1. Mệt mỏi, giảm hoạt động thể chất
Nếu cơ thể không đủ nước, hoạt động thể chất bị ảnh hưởng, nhất là khi tập thể dục cường độ cao hoặc ở trong môi trường nhiệt độ cao.
Mất nước dẫn đến việc kiểm soát nhiệt độ cơ thể bị thay đổi, giảm động lực và tăng mệt mỏi.

2. Ảnh hưởng đến chức năng thận
Nước giúp thận loại bỏ chất thải ra khỏi máu. Cơ thể không được cung cấp đủ nước, chất thải cùng với các acid có thể tích tụ trong cơ thể. Mất nước cũng có thể dẫn đến sỏi thận và nhiễm trùng đường tiết niệu.
Sỏi tiết niệu là những khối tinh thể khoáng hình thành trong hệ tiết niệu gây những cơn đau cho người bệnh. Dạng phổ biến nhất là sỏi thận, hình thành trong thận.
Nguyên nhân hàng đầu gây ra sỏi thận là do cơ thể thiếu nước. Phần lớn bệnh nhân thường không uống đủ lượng nước khuyến nghị hàng ngày.
Nước có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành sỏi ban đầu. Uống nhiều nước có thể giúp ngăn ngừa tái phát ở những người đã từng bị sỏi thận.
Lượng chất lỏng cao hơn sẽ làm tăng khối lượng nước tiểu đi qua thận. Điều này làm loãng nồng độ của các chất khoáng, vì vậy chúng ít có khả năng kết tinh và tạo thành cục.
Uống nhiều nước cũng là một cách đơn giản để giảm nguy cơ phát triển nhiễm trùng đường tiểu và giúp điều trị nhiễm trùng đường tiểu.
Mất nước có thể dẫn đến mất cân bằng điện giải trong cơ thể. Thận giữ mức điện giải trong cơ thể ổn định khi chúng hoạt động bình thường. Khi thận không thể duy trì sự cân bằng nồng độ các chất điện giải, có thể gây hậu quả nghiêm trọng đối với sức khỏe. Mất nước cũng có thể dẫn đến suy thận, nguy hiểm đến tính mạng.

3. Thiếu nước là nguyên nhân gây táo bón
Táo bón là vấn đề sức khỏe rất phổ biến mà một nguyên nhân quan trọng là cơ thể không được cung cấp đủ nước.
Uống nhiều nước có thể giúp ngăn ngừa và giảm táo bón, đặc biệt là ở những người thường không uống đủ nước.
Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng nước khoáng giàu magiê và natri giúp cải thiện tần suất chuyển động của ruột và tính nhất quán ở những người bị táo bón.

4. Mất nước ảnh hưởng đến sức khỏe
Của khớp
Sụn trong các khớp và đĩa đệm của cột sống chứa khoảng 80% nước. Tình trạng mất nước trong thời gian dài có thể làm giảm khả năng hấp thụ của khớp, dẫn đến đau khớp.

5. Có thể làm suy giảm chức năng não
Các nghiên cứu cho thấy, ngay cả tình trạng mất nước nhẹ cũng có thể làm suy giảm nhiều hoạt động của chức năng não, đồng thời làm suy giảm cả sự tập trung và tăng tần suất đau đầu. Lượng chất lỏng mất đi 1,6% có hại cho trí nhớ, khả năng làm việc, thậm chí tăng cảm giác lo lắng, mệt mỏi.

6. Mất nước khiến da nhanh bị lão hóa
Khi bị mất nước, da dễ bị tổn thương hơn. Mất nước trong thời gian dài sẽ khiến da mất đi sự đàn hồi và dễ bị tác động bởi môi trường. Đặc biệt là rất nhanh bị lão hóa, nhăn da.
Trong trường hợp tập thể dục ra nhiều mồ hôi, làm việc ngoài trời nắng nóng... cần uống nhiều nước hơn. Đặc biệt, khi bị tiêu chảy, nôn mửa... cần phải uống nhiều nước hơn hoặc bổ sung dung dịch bù nước và điện giải theo hướng dẫn của bác sĩ.

Tóm lại: mất nước và điện giải là nguy cơ chính dẫn đến hàng loạt hệ lụy không tốt cho sức khỏe, dù chỉ cần sau một ngày không uống đủ nước. Do đó vai trò quan trọng của nước và các chất điện giải (gồm Na, K và Cl...) đối với cơ thể là không thể phủ nhận được.

NGÀY XUẤT BẢN: 12/10/2024
NGUỒN: BAN BẢO VỆ, CHĂM SÓC SỨC KHỎE CÁN BỘ TRUNG ƯƠNG
SÁCH: HỎI - ĐÁP DINH DƯỠNG NHỮNG ĐIỀU THIẾT YẾU VỚI SỨC KHỎE (NHÀ XUẤT BẢN Y HỌC)
TRÌNH BÀY: HOÀI ANH