Caractéristiques principales

Nourriture 

Ils mangent du riz normal cuit dans une grande marmite en terre cuite ou en cuivre.

Ils ajoutent dans leurs aliments du sel et du poivre. Ils cueillent de jeunes pousses de bambou, des légumes et des tubercules. Ils pratiquent la pêche et la chasse.

Ils conservent l’alcool dans des jarres.

Ils préparent du riz gluant pour le culte des dieux. Les hommes et les femmes ont l’habitude de manger des noix de bétel.

Costume 

Les femmes portent des jupes longues jusqu’aux talons. En été, elles portent des pulls courts.

Les hommes portent des pagnes et des pulls courts.

En hiver, les hommes et les femmes portent souvent une couverture.

Ils se teignent les dents en noir. Ils portent des écharpes et des chapeaux.

Leurs bijoux sont des perles, des bagues en cuivre et des bracelets.

Logement 

La maison traditionnelle des Ede est une longue maison sur pilotis en forme de bateau.

Fêtes 

Ils célèbrent la fête du Têt au 12^e mois du calendrier lunaire après les récoltes.

Après cet évènement, ils célèbrent la Fête du nouveau riz (hma ngat), puis vient le Nouvel An (mnam thun) pour fêter une bonne récolte.

C’est la plus grande fête où les riches abattent des buffles et des vaches pour vénérer le dieu du riz et que les autres tuent des cochons et des poulets.

Les plus grandes divinités sont les créateurs Aê Diê et Aê Du, puis le dieu de la terre (yang lan), le dieu du riz (yang mdie) et d’autres dieux.

Les Ê Đê sont animistes.

Les dieux agricoles sont considérés comme de bons dieux. Le tonnerre, la foudre, les orages, les inondations et les fantômes sont considérés comme des dieux méchants.

 Structure familiale : matriarcat

Après le mariage, le mari vient vivre chez sa femme. Les enfants portent le nom de famille de leur mère et la fille cadette est l’héritière.

La société des Ê Đê fonctionne selon la tradition de l’organisation familiale matrilinéaire.

Toute la communauté est divisée en deux lignages pour effectuer des mariages.