5. Caractéristiques principales

• Habitation : la maison traditionnelle typique de l'ethnie Nùng est une maison sur pilotis, couverte de tuiles creuses, à trois étages d'usage.

Le premier étage est le rez-de-chaussée pour la volaille, le bétail, les outils de production.

Le 2^e étage est  pour les résidents et les ustensiles de vie.

Le 3^e étage est le grenier, stockant de la nourriture, d'autres choses sont stockées dans un endroit sec.

Il y a un plancher de séchage devant la maison.

Dans les maisons des Nùng, la cuisine ne sert pas seulement à cuisiner, mais aussi à se chauffer, surtout en hiver.

• Costumes : les vêtements traditionnels des Nùng sont assez simples, généralement faits de tissus bruts tissés à la main et teints à l'indigo, avec presque aucune broderie ou décoration.

Les vêtements des Nùng sont unis avec la couleur principale indigo et sans broderie.

Les hommes portent un col mao, des chemises boutonnées à l'avant ayant 2 ou 4 poches.

Les chemises pour femmes ont des boutons asymétriques et sont décorées de pièces colorées. Les femmes Nùng portent des foulards carrés en forme de bec de corbeau.

Les hommes Nùng portent des chapeaux, en particulier lorsqu'ils mènent des rituels spirituels.

• Cuisine : les Nùng mangent du riz et préparent de nombreux plats à base de riz et de riz gluant.

À partir de riz, les gens fabriquent Cao vol, kao, à partir de riz gluant pour transformer du riz gluant coloré (violet, noir, rouge, jaune), du riz gluant noir et du riz gluant aux œufs de fourmi, et des galettes.

En plus des plats habituels, les Nùng ont un certain nombre de plats spéciaux associés aux vacances.

 A l'occasion du Nouvel An lunaire, les Nùng abattent souvent des chapons et emballent des banh chung.

Fin janvier, on fait souvent des galettes d'absinthe (gâteaux épais aux jeunes feuilles d'absinthe)....

Pour les mariages et les anniversaires, il doit avoir un plat de cochon rôti farci aux feuilles «mac mât » (herbe aromatique locale au goût légèrement sucré).

• Religion et croyance : Le peuple Nùng croit au polythéisme. Ils vénèrent souvent trois générations (parents, grands-parents, arrière-grand-mère).

L'adoration des dieux est réalisée à travers des festivals d'adoration et de prière pour les récoltes.

La pratique du culte ainsi la notion de comportement sont marquées par l'empreinte des trois religions (bouddhisme, confucianisme, taoïsme).

- Art : Le trait le plus caractéristique de l'art populaire de l'ethnie Nùng est le « then ».

Il s'agit d'un rituel de performance à la fois artistique et spirituel.

Le maître « then » est le créateur des paroles et des mélodies.

Le maître « then » commence la cérémonie en chantant et en jouant du « tính », une sorte de luth.

Étant un élément spirituel associé à de nombreux rituels de culte, le « then » est également présenté lors des Fêtes com ou au Nouvel An, etc.

Un autre chant folklorique très typique des Nùng est le « sli ». Le « sli » est une chanson d'amour chantée par de jeunes hommes et femmes sous la forme d'une performance collective, généralement des couples d'hommes et de femmes chantent en réponse l'un à l'autre et en deux parties.

Conditions économiques :

En termes de culture, les Nùng cultivent sur des terrains plats et aussi sur des terrains en pente, des terrains vallonnés et des jardins autour de la maison.

Le riz est une culture traditionnelle des Nùng.

La culture de l'anis et la vente de produits à base d'anis rapportent des revenus aux habitants.

Par ailleurs, les Nùng cultivent également d'autres plantes à haute valeur ajoutée telles que la truffe, le so, le tabac, le thé, la canne à sucre, le bambou, le jonc, le coton, l'indigo, etc.

L’élevage joue un rôle important dans les activités économiques ainsi que dans la vie quotidienne des Nùng.

Les animaux d'élevage courants sont le buffle, la vache, le cheval, la chèvre, le cochon, le poulet, le canard, le vers à soie, les poissons (élevés en étang ou en rizière).

Les Nùng pratiquent aussi de nombreux métiers tels que le tissage, le forgeage, le coulage, le tricotage, etc....

Le métier de forgeron se maintient et se développe, notamment dans la commune de Phuc Sen (district de Quang Hoa, province de Cao Bang).

Le marché dans la région de Nùng est développé. Les Nùng participent aux activités commerciales frontalières actives dans les provinces frontalières du Vietnam - Chine. Ou ils font du petit commerce, comme le déchargement, le transport par le taxi et la moto.

- Conditions d'éducation : Selon l'enquête auprès de 53 minorités ethniques de 2019, le taux d'alphabétisation chez les personnes âgées de 15 ans et plus est de 90 %, le taux général de scolarisation des enfants au niveau primaire : 100,9%, au niveau secondaire inférieur : 97,2 %, au niveau secondaire supérieur : 73,4 %. Le taux de personnes âgées de 15 ans et plus sachant lire et écrire leur propre écriture ethnique est de 14,3 %. Le pourcentage d'enfants de Nung de plus de 5 ans qui vont à l'école est de 99,6 %.

Source :
- Groupes ethniques au Vietnam (Maison d'édition « Politique nationale – Vérité »)
- Caractéristiques de base de 54 minorités ethniques en 2019 (Comité pour les minorités ethniques et de Département général des statistiques)
- Site internet du Comité pour les Affaires des minorités ethniques
- Résultats de l'enquête visant à collecter des informations sur le statut socio-économique de 54 minorités ethniques en 2019 (Comité vietnamien pour les minorités ethniques - le Département général des statistiques)
Réalisation & Dessin : Nhân Dân en ligne