Caractéristiques principales

Religion et croyance

Dans la maison des Sán Chay, il y a de nombreux autels.

En plus du culte des ancêtres, ils vénèrent aussi le ciel, la terre, le génie de la terre, la sage-femme, le génie de l'agriculture, le génie du bétail...

L'autel de San Chay est assez simple, parfois constitué juste d’un tube de bambou pour l’encens.

Chaque année, avant le Nouvel An lunaire, les autels sont nettoyés et décorés avec un morceau de papier rouge.

Habitation

Autrefois, les maisons étaient presque toutes construites sur pilotis mais maintenant celles construites au ras du sol sont très populaires. 

L'espace de vie dans la maison sur pilotis est divisé en plusieurs zones différentes.

Tenue 

Les jours ordinaires, les femmes utilisent la corde qui porte la gaine de couteau comme ceinture.

A l’occasion des fêtes, elles portent habituellement deux ou trois ceintures de soie de différentes couleurs. Les hommes portent des chemises indigo longues ou courtes, des pantalons marrons ou blancs.

Cuisine

Le plat principal est le riz gluant et le riz, ainsi que le maïs, les pommes de terre, le manioc.

Les hommes fument souvent du tabac à pipe. Les femmes mastiquent de la noix d’arec et de la chaux.

Art 

Les San Chay possèdent de nombreux vieux contes, chansons folkloriques, proverbes et dictons.

En particulier, sinh ca (alternant chants d’amour) est la forme la plus attrayante de l’activité culturelle.

Ils ont aussi de nombreuses danses comme la danse du tambour, la danse des oiseaux, la danse du harpon, la danse des crevettes et la danse des lampions.

Les instruments de musique les plus populaires sont les castagnettes, les petites cloches en cuivre, les cymbales, les instruments à vent et les tambours.

Il y a beaucoup de formes de divertissement telles que la rotation, le lancer de balle…

Éducation

Selon l'enquête de 2019 auprès de 53 minorités ethniques, le taux de l’alphabétisation chez les personnes âgées de 15 ans est de 89,7 %.

Le taux de scolarisation au niveau primaire est de 101,1%, au niveau secondaire de 96,6 % et au niveau secondaire supérieur de 70,5 %. Le taux de personnes âgées de 15 ans et plus qui savent lire et écrire leur propre écriture ethnique est de 7,1 %.

En particulier, 99,68% des enfants de l'ethnie San Chay de plus de 5 ans vont à l'école.

Conditions économiques

Les Sán Chay cultivent principalement du riz humide mais l’agriculture dans son ensemble joue un rôle important.

Les champs du peuple Sán Chay dans de nombreux endroits ont été cultivés pendant deux saisons.

La saison s'étend environ de fin janvier à mai et juin.

Les Sán Chay cultivent aussi du litchi, du longane, du kaki, apportant une grande efficacité économique aux habitants.

L'apiculture est une activité économique complètement nouvelle pour les San Chay.

À présent, pas mal de familles font de l'apiculture l'une des principales activités économiques avec des revenus élevés et stables.

Le taux de pauvreté chez les Sán Chay est de 18,7 %, celui de ménages quasi pauvres de 14,7 %, celui de chômage de 1,93%, celui de travailleurs diplômés de 8,3 %, celui d’ouvriers travaillant dans le secteur non agricole de 26,5 %, celui d’ouvriers travaillant dans la gestion de 2,1 %.

Le taux de ménages ayant accès à l’eau potable est de 89, l % et ceux ayant accès à l’électricité représente 98,9%.