Caractéristiques principales

Cuisine

Les Sán Dìu mangent du riz, farci de manioc. Après chaque repas, ils prennent souvent une soupe de riz comme les Nùng.

 Costumes traditionnels

Les femmes portent une écharpe noire, un áo dài (tunique) (simple ou double), un jabot rouge et une ceinture blanche, rose ou bleue. S’il s'agit d’une tunique double, l'intérieur est blanc et l'extérieur est indigo.

La jupe est composée de deux pièces distinctes de couleur indigo, tombant juste au-dessus du genou.

Les femmes Sán Dìu préfèrent mettre des bijoux comme des colliers, des bracelets, des boucles d'oreilles et de longs colliers en argent.

Les hommes Sán Dìu s'habillent comme les Kinh. Ils font un chignon ou portent une écharpe pliée, une robe longue et un pantalon blanc.

Culte

sur l'autel, il y a généralement trois bols d'encens pour vénérer les ancêtres, les chamans et les génies du Foyer.

Si le maître n’a pas encore passé une cérémonie de câp sac pour devenir un homme, il n'y a que deux bols d'encens.

Pour ceux qui viennent de mourir, mais dont les funérailles n’ont pas encore eu lieu, les Sán Dìu mettent également un bol d'encens sur l'autel, mais plus bas que les autres.

De plus, ils rendent hommage au génie du sol au sanctuaire du fondateur du village dans la maison communale.

Fêtes 

Les Sán Dìu célèbrent des fêtes comme beaucoup d'ethnies de la région. En particulier, ils prient pour avoir plusieurs enfants et petits-enfants lors de la fête du Solstice d'hiver.

Pour les couples, déjà mariés depuis longtemps, qui n'ont toujours pas d'enfants, après cette fête, la femme retourne chez ses parents et le mari attend l'intervention d'une entremetteuse pour que le mariage soit enfin réorganisé. 

Calendrier

 Les Sán Dìu suivent le calendrier lunaire.

Les conditions économiques

Culture 

Les Sán Dìu s’installent sur les basses collines du centre du Nord où les conditions climatiques et hydrologiques ne sont pas vraiment favorables au développement des cultures.

Cependant, ils survivent grâce au riz, aux pommes de terre, au maïs et au manioc.

Ils pratiquent la culture sur quatre types de champs : les champs marécageux, les champs inondés, les champs en terrasses et les champs de hautes terres.

Élevage 

Les Sán Dìu élèvent du bétail non seulement pour sa force et sa chair, mais aussi pour son fumier.

Ils réservent une place privilégiée pour l'élevage de volailles tels que les poulets, les canards, les oies, et les oies.

L'élevage porcin est très populaire, car les gens peuvent profiter des aliments, du riz ou des légumes restant après le repas.

Exploitation des produits forestiers et de la chasse

Dans la zone de résidence des Sán Dìu, on trouve de nombreux produits forestiers essentiels tels que le bois, le bambou, le liège, les feuilles, les tubercules, les légumes sauvages, les plantes médicinales, et du bois de chauffage.

Il s’agit de conditions favorables pour que les Sán Dìu puissent satisfaire leurs besoins quotidiens.

Les Sán Dìu, dans la province de Tuyên Quang (au Nord), décorent leur maison avec les orchidées. Ces plantes les aident à améliorer leur niveau de vie.

Outre l'exploitation des produits forestiers, les San Diu chassent également les animaux sauvages.

Artisanat

Outre la production agricole, les Sán Dìu exercent également des métiers artisanaux.