Vinamilk - Sojitz
và giấc mơ
thịt bò chuẩn Nhật tại Việt Nam
Vốn nổi tiếng trong ngành sữa với hệ thống trang trại quy mô lớn và công nghệ tiên tiến, nhận thấy nhu cầu ngày càng cao đối với thịt bò chất lượng, Công ty Cổ phần sữa Việt Nam (Vinamilk) đã quyết định mở rộng sang lĩnh vực bò thịt với Tổ hợp Trang trại và Nhà máy chế biến thịt bò Tam Đảo. Đây chính là một hướng đi mới của Vinamilk, giúp đáp ứng thị trường trong nước và đưa các sản phẩm thịt bò chất lượng cao "made in Vietnam" đến nhiều quốc gia trên thế giới.
Khởi nguồn từ Biên bản ghi nhớ tại Nhật Bản
Vào năm 2021, tại Nhật Bản đã diễn ra Hội nghị xúc tiến đầu tư Việt Nam - Nhật Bản. Một trong những biên bản ghi nhớ (MOU) có giá trị 500 triệu USD chính là lễ ký kết giữa tỉnh Vĩnh Phúc – Sojitz – Vilico – Vinamilk. Đây cũng là dự án sản xuất nông nghiệp có giá trị cao nhất được ký kết trong khuôn khổ chuyến làm việc, thúc đẩy hợp tác kinh tế giữa doanh nghiệp 2 nước của Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính.
Ông Ryutaro Hirai, Phó Chủ tịch Tập đoàn Sojitz chia sẻ về các dự án đầu tư của tập đoàn tại Việt Nam trong buổi gặp Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính năm 2021.
Ông Ryutaro Hirai, Phó Chủ tịch Tập đoàn Sojitz chia sẻ về các dự án đầu tư của tập đoàn tại Việt Nam trong buổi gặp Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính năm 2021.
Công ty Vinamilk, Tổng công ty Chăn nuôi Việt Nam - CTCP (Vilico), UBND tỉnh Vĩnh Phúc và tập đoàn Sojitz Nhật Bản đã ký biên bản ghi nhớ về dự án bò thịt tại Vĩnh Phúc với các nội dung: Liên doanh đầu tư cơ sở chăn nuôi-chế biến-phân phối sản phẩm thịt bò tại Việt Nam, cung cấp cho thị trường toàn quốc và xuất khẩu; các giai đoạn tiếp theo sẽ có thêm các sản phẩm nguồn gốc protein khác với công nghệ chế biến sâu.
Cũng trong năm 2021, Tập đoàn Sojitz và Vilico, công ty thành viên thuộc Vinamilk, đã đạt thỏa thuận hợp tác và thành lập một liên doanh là Công ty TNHH Chăn nuôi Việt Nhật (JVL) thực hiện chăn nuôi, chế biến và phân phối các sản phẩm thịt bò tại thị trường Việt Nam. Vilico sở hữu 51% và Sojitz sở hữu 49% vốn trong liên doanh này.
Tại Việt Nam, Vilico là công ty có truyền thống và thương hiệu lâu năm về chăn nuôi. Sau khi trở thành thành viên của Vinamilk, doanh nghiệp đã thêm lợi thế về nguồn lực tài chính, quản trị. Từ đó Vilico đã ứng dụng công nghệ chăn nuôi và hệ thống quản lý tiên tiến tại nhiều trang trại theo các tiêu chuẩn quốc tế.
Cú hích lớn cho ngành thịt bò Việt Nam
Từ biên bản ghi nhớ năm 2021, Tổng công ty Chăn nuôi Việt Nam - Vilico - thành viên của Vinamilk và tập đoàn đa ngành Sojitz (Nhật Bản) đã đầu tư Tổ hợp Trang trại và Nhà máy chế biến thịt bò Tam Đảo với tổng mức đầu tư 1.670 tỷ đồng. Trong đó tổ hợp bao gồm trang trại chăn nuôi bò thịt quy mô lớn và nhà máy chế biến ứng dụng công nghệ khép kín.
Năm 2023, dự án chính thức khởi công và hoàn thành đầu tư xây dựng toàn bộ vào năm 2024, trong đó, hạng mục nhà máy chế biến thịt bò công suất 30.000 con/năm, tương đương sản lượng 10.000 tấn thịt/năm và trang trại dự kiến đưa vào hoạt động vào tháng 5/2025.
Đến giai đoạn 2, chủ đầu tư sẽ mở rộng hoạt động chế biến sâu, cung cấp các sản phẩm có nguồn gốc protein khác cho thị trường trong nước và thế giới.
Theo các chuyên gia, đàn bò được nuôi theo quy trình nghiêm ngặt, không sử dụng kháng sinh, chất tăng trưởng, đảm bảo thịt tươi ngon, an toàn. Hệ thống chuồng trại thông minh giúp kiểm soát môi trường sống, giảm căng thẳng cho vật nuôi, đồng thời ứng dụng công nghệ số trong giám sát sức khỏe đàn bò, tăng hiệu suất chăn nuôi. Nhà máy chế biến được trang bị dây chuyền hiện đại, kiểm soát chất lượng chặt chẽ từ khâu chăn nuôi đến thành phẩm.
Đáng chú ý, Tổ hợp Trang trại và Nhà máy chế biến thịt bò Tam Đảo là dự án được quy hoạch xây dựng và vận hành theo quy trình 3 trong 1 khép kín: Chăn nuôi - Sản xuất - Phân phối. Qua đó sẽ cung cấp các sản phẩm nổi bật là thịt bò mát đảm bảo tươi, ngon, bổ dưỡng và an toàn cho sức khỏe đến người tiêu dùng Việt Nam. Quy trình 3 trong 1 được bắt đầu từ mô hình chăn nuôi tự nhiên, đàn bò thịt sẽ được nuôi tại các trang trại sinh thái đạt chuẩn Global G.A.P với chế độ chăm sóc đặc biệt và được ứng dụng công nghệ cao. Mô hình khép kín này không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành chăn nuôi Việt Nam. Bằng việc hạn chế tác động môi trường, tối ưu hóa chuỗi cung ứng và nâng cao giá trị sản phẩm, Tổ hợp Trang trại và Nhà máy chế biến thịt bò Tam Đảo đang tạo ra một hệ sinh thái thực phẩm minh bạch, hiện đại. Dự án cũng tạo ra hàng nghìn việc làm cho lao động địa phương, thúc đẩy kinh tế vùng và nâng cao nhận thức về tiêu chuẩn chăn nuôi sạch.
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính nghe giới thiệu về thành phẩm thịt bò chuẩn bị xuất xưởng. Ảnh: Văn Hải
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính nghe giới thiệu về thành phẩm thịt bò chuẩn bị xuất xưởng. Ảnh: Văn Hải
Trung tuần tháng 3, trong chương trình công tác tại tỉnh Vĩnh Phúc, Thủ tướng Phạm Minh Chính đã thăm Tổ hợp Trang trại và Nhà máy chế biến thịt bò Tam Đảo.
Clip: Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính thăm Tổ hợp Trang trại và Nhà máy chế biến thịt bò Tam Đảo
Thịt bò công nghệ Nhật và giấc mơ của người Việt
Trong nhiều năm, thị trường thịt bò cao cấp tại Việt Nam bị chi phối bởi các sản phẩm nhập khẩu từ Mỹ, Úc, Nhật Bản. Người tiêu dùng sẵn sàng chi trả cao để thưởng thức những miếng bò mềm mọng, nhưng vẫn luôn mong muốn có một thương hiệu thịt bò Việt Nam chất lượng tương đương. Giấc mơ về một sản phẩm thịt bò cao cấp "Made in Vietnam" đã được ấp ủ từ lâu và đang từng bước trở thành hiện thực với sự xuất hiện của Tổ hợp Trang trại và Nhà máy chế biến thịt bò Tam Đảo.
Tổ hợp Trang trại và Nhà máy chế biến thịt bò Tam Đảo không chỉ đánh dấu sự hợp tác giữa các tập đoàn hàng đầu của 2 quốc gia Việt Nam – Nhật Bản, mà còn nâng tầm ngành chăn nuôi, chế biến công nghệ cao của Việt Nam, gia tăng khả năng tham gia sâu hơn về chuỗi sản xuất, cung ứng toàn cầu. Từ đó, đáp ứng nhu cầu thị trường trong nước ngày càng tốt hơn, hướng tới xuất khẩu thịt bò "made in Vietnam", đặc biệt là sản phẩm thịt bò tươi ủ mát với chất lượng cao đến nhiều quốc gia trên thế giới.
Một trong những mục tiêu quan trọng của Tổ hợp Trang trại và Nhà máy chế biến thịt bò Tam Đảo là phát triển mô hình sản xuất khép kín, từ trang trại đến bàn ăn, đảm bảo kiểm soát chất lượng ở mọi giai đoạn. Sản phẩm thịt bò sẽ được phân phối rộng rãi qua các chuỗi siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch và các kênh bán lẻ hiện đại, hướng đến việc phục vụ người tiêu dùng trong nước và xuất khẩu ra thị trường quốc tế trong tương lai.
Sự xuất hiện của Tổ hợp Trang trại và Nhà máy chế biến thịt bò Tam Đảo không chỉ mang lại thêm lựa chọn thực phẩm chất lượng cho người tiêu dùng mà còn góp phần nâng cao tiêu chuẩn ngành chăn nuôi bò thịt tại Việt Nam. Thay vì phụ thuộc vào nguồn thịt nhập khẩu, đơn vị hướng đến việc phát triển một hệ thống sản xuất bền vững, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng lớn và góp phần thúc đẩy nền nông nghiệp trong nước phát triển theo hướng hiện đại, an toàn và hiệu quả.
Việc Vinamilk đầu tư vào lĩnh vực thịt bò không chỉ là một bước đi chiến lược để mở rộng hoạt động kinh doanh mà còn khẳng định vị thế tiên phong của tập đoàn trong việc cung cấp thực phẩm chất lượng cao. Với nền tảng vững chắc, sự hợp tác quốc tế và chiến lược phát triển bài bản, Tổ hợp Trang trại và Nhà máy chế biến thịt bò Tam Đảo hứa hẹn sẽ trở thành một trong những thương hiệu thịt bò hàng đầu tại Việt Nam, mang đến những sản phẩm đạt chuẩn quốc tế và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.
Built with Shorthand