1. Năng lượng

Sau khi dành 6 - 8 giờ để ngủ và do đó nhịn ăn, cơ thể thức dậy để sẵn sàng tiếp nhận nhiên liệu nạp lại sẽ tiếp thêm năng lượng cho cơ thể suốt cả ngày. Cơ thể người như một chiếc xe cần tiếp nhiên liệu sau một ngày dài lái xe liên tục. Cũng giống như một chiếc ô - tô, cơ thể cần được cung cấp năng lượng liên tục để hoạt động bình thường và bữa sáng là cách hoàn hảo để cung cấp cho cơ thể lượng nhiên liệu này. Điều quan trọng cần đề cập là, giống như việc ta chọn chất lượng nhiên liệu tốt nhất cho ô - tô của mình, ta cũng nên chọn chất lượng năng lượng tốt nhất cho cơ thể mình. Việc kết hợp các nguồn protein, chất béo và carbohydrate chất lượng tốt như sữa chua, trái cây và các loại hạt, bột yến mạch với sữa và hạnh nhân, một số loại bánh mỳ nguyên hạt với bơ đậu phộng hoặc trứng với bánh mỳ nướng làm từ lúa mỳ nguyên hạt sẽ mang lại cho ta cơ thể khỏe mạnh, loại năng lượng tốt nhất để cho ta một ngày mới bắt đầu.

2. Cải thiện sự tập trung

Người ta đã chứng minh rằng ăn thực phẩm chất lượng tốt trong thời gian ăn sáng, chẳng hạn như những thực phẩm được đề cập ở trên, có thể cải thiện đáng kể kỹ năng tập trung của ta, đặc biệt là những kỹ năng liên quan đến trí nhớ và khả năng hồi tưởng.

3. Công việc

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng những học sinh ăn sáng sẽ thực hiện tốt hơn đáng kể các bài kiểm tra và nhiệm vụ học tập nói chung. Điều này xảy ra vì bữa sáng cung cấp cho hệ thần kinh của ta những chất dinh dưỡng thiết yếu, đồng thời nó cũng làm giảm cảm giác đói và bụng cồn cào, những điều có thể cản trở khả năng tập trung của ta nếu chúng không được kiểm soát.

4. Ảnh hưởng đến cân nặng

Bỏ bữa sáng có người cho là hợp lý để tiết kiệm calo, nhưng thực tế hoàn toàn ngược lại.
Những người bỏ bữa sáng có xu hướng tăng cân nhiều hơn những người ăn sáng.
Điều này xảy ra vì ăn sáng giúp lượng đường trong máu của ta ở mức bình thường và do đó mức độ đói của ta không quá cao. Nói cách khác, những người ăn sáng có xu hướng lựa chọn thực phẩm thông minh hơn và kiểm soát khẩu phần trong ngày, trái ngược với những người bỏ bữa sáng.